Las fresas no son dulces: arreglando fresas amargas que crecen en su jardín

¿Por qué algunas frutas de fresa son dulces y qué hace que las fresas tengan un sabor agrio? Si bien algunas variedades tienen un sabor más dulce que otras, la mayoría de las causas de las fresas agrias se pueden atribuir a condiciones de cultivo menos que ideales.

Cultivo de fresas dulces

Si sus fresas no son dulces, observe las condiciones actuales del suelo. Las fresas funcionan mejor en suelos bien drenados, fértiles y ligeramente ácidos. De hecho, estas plantas tienden a producir más y son más dulces cuando se cultivan en suelos arenosos enriquecidos con compost.

Plantar fresas en camas elevadas también es una buena idea, ya que esto (junto con un suelo adecuado) garantiza un mejor drenaje. Las camas elevadas también son más fáciles de mantener.

Otro factor importante al cultivar esta fruta es la ubicación. Las camas deben ubicarse donde reciban al menos ocho horas de luz solar, lo cual es esencial para producir fresas dulces.

Además, asegúrese de que sus plantas de fresa tengan el espacio adecuado para crecer. Debe haber al menos 12 pulgadas entre las plantas. Las plantas superpobladas son más propensas a producir rendimientos más pequeños de fresas agrias.

Cuidado adicional para las fresas dulces

Plante sus camas de fresa en otoño en lugar de primavera para asegurarse de que las plantas tengan tiempo suficiente para establecer buenos sistemas de raíces. Cubra las plantas con paja para ayudar a aislar sus fresas en crecimiento. En regiones frías propensas a inviernos severos, se puede necesitar protección adicional.

Si desea asegurar una cosecha de fresas cada año, puede considerar mantener dos camas separadas, una cama para frutales y la otra para las plantas de la siguiente temporada. Las camas también deben rotarse para evitar la vulnerabilidad a las enfermedades, otra causa de las fresas agrias.

En general, no debe permitir que las plantas de fresa den frutos dentro del primer año. Recoja las flores ya que parecen forzar más energía para producir plantas hijas más fuertes. Estos son los que producirán fresas de sabor dulce. También querrás conservar de cuatro a cinco plantas hijas (corredores) para cada planta madre, así que corta el resto.