Aprende a cultivar hongos

Muchos jardineros se preguntan si es posible cultivar hongos en casa. Estos hongos curiosos pero sabrosos generalmente se cultivan en interiores en lugar de en el jardín, pero más allá de esto, ciertamente es posible cultivar hongos en casa. Puede comprar kits de cultivo de hongos, pero también es posible configurar su propia área para cultivar hongos. Aprendamos un poco sobre cómo cultivar hongos.

Elegir un hongo para crecer

El cultivo de hongos en casa comienza con la elección del tipo de hongo que cultivará. Algunas opciones populares al cultivar hongos en casa son:

• setas shiitake (Lentinula edodes)
• setas de cardo (Pleurotus ostreatus)
• champiñones blancosAgricus bisporus)

Compre esporas o engendros de su hongo elegido de un distribuidor acreditado (muchos se pueden encontrar en línea). Para el cultivo de hongos en casa, piense en las esporas como semillas y engendre como plántulas. El engendro es más fácil de manejar y cultivar hongos en casa.

Diferentes hongos tienen diferentes medios de crecimiento. Los hongos shiitake normalmente se cultivan en maderas duras o aserrín de madera dura, hongos ostras en paja y champiñones blancos en estiércol compostado.

Cómo cultivar hongos comestibles en casa

Una vez que haya elegido el hongo que va a cultivar y haya obtenido el medio de cultivo preferido, los pasos básicos para el cultivo de hongos son los mismos. El cultivo de hongos en el hogar requiere un lugar fresco, oscuro y húmedo. Por lo general, esto estará en un sótano, pero un gabinete o armario sin usar también funcionará, en cualquier lugar que pueda crear cerca de la oscuridad y controlar la temperatura y la humedad.

Coloque el medio de cultivo en una sartén y eleve la temperatura del área a aproximadamente 70 ° F (21 ° C). Una almohadilla térmica funciona bien. Coloque la semilla en el medio de cultivo. En aproximadamente tres semanas, el desove habrá "enraizado", lo que significa que los filamentos se habrán extendido al medio de crecimiento.

Una vez que esto ocurra, baje la temperatura a entre 55 y 60 ° F (13-16 ° C). Esta es la mejor temperatura para cultivar hongos. Luego, cubra el desove con una pulgada (2.5 cm.) Más o menos de tierra para macetas. Cubra la tierra y la sartén con un paño húmedo y rocíe el paño con agua mientras se seca. Además, rocíe el suelo con agua cuando esté seco al tacto.

En tres o cuatro semanas, deberías ver aparecer pequeños hongos. Los hongos están listos para la cosecha cuando la tapa se ha abierto completamente y se ha separado del tallo.

Ahora que sabes cómo cultivar hongos en casa, puedes probar este divertido y valioso proyecto por ti mismo. Muchos productores de hongos están de acuerdo en que el cultivo de hongos en el hogar produce un hongo con mejor sabor que el que encontrarás en la tienda.