Cuándo cosechar la calabaza: el mejor momento para elegir la calabaza de invierno o verano

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Las plantas de calabaza son populares entre los jardineros caseros, pero pueden surgir preguntas sobre cuándo cosechar la calabaza. ¿Es el mejor momento para elegir la calabaza igual para todos los tipos de calabaza? ¿El tamaño de la calabaza de verano o de invierno es un factor en cuándo elegir? Sigue leyendo para averiguarlo.

Cuándo elegir la calabaza de verano

La calabaza de verano incluye cualquier calabaza que tenga una piel delgada y sensible, como:

Calabacín
Crookneck amarillo
Patty Pan
Vieira
Cuello recto amarillo

El tamaño de la calabaza de verano puede volverse bastante grande, pero los disfrutará más si los elige pequeños. El mejor momento para cosechar la calabaza de estas variedades es cuando todavía son pequeñas. El tamaño de la calabaza de verano cuando está lista para ser recogida es de alrededor de 6 pulgadas de largo o ancho, si es la variedad de la sartén.

Más allá de este tamaño, la calabaza de verano comienza a desarrollar una piel pensada y se vuelve amarga. El sabor no es el mejor para cocinar. La cosecha frecuente también alentará a la planta a producir más fruta.

Cuándo elegir la calabaza de invierno

La calabaza de invierno incluye cualquier calabaza que puedas almacenar durante el invierno. Los tipos populares son:

Calabaza moscada
Calabaza bellota
Calabaza espagueti
Calabacín
Calabaza Hubbard

La calabaza de invierno se usa cuando está completamente madura. Esto significa que el mejor momento para cosechar la calabaza de esta variedad es al final de la temporada de crecimiento, justo en el momento de la primera helada. Si por casualidad su viña está dañada por las plagas o el clima que lo obliga a cosechar temprano, otros indicadores de una calabaza de invierno que está lista para recoger es tocarla suavemente. Si se siente sólido y suena ligeramente hueco, entonces está listo para ser recogido.