Cocinar malezas de plátano - es común el plátano comestible

Plantago es un grupo de malezas que crecen prolíficamente en todo el mundo. En los Estados Unidos, el plátano común, o Plantagomajor, está en el patio y jardín de casi todos. Esta maleza persistente puede ser un desafío para el control, pero también es una maleza que puede considerar cosechar.

¿Es el plátano común comestible?

Comer hierbas de plátano fuera de su jardín no es tan loco como parece, al menos mientras no las haya cubierto con pesticidas o herbicidas. El plátano limpio del jardín no solo es comestible sino también nutritivo. Una vez que sepa cómo identificar el plátano, no podrá dejar de verlo. Está en todas partes, pero especialmente desenfrenado en áreas perturbadas.

Las hojas del plátano son ovales, ligeramente en forma de huevo. Tienen venas paralelas que corren a lo largo de cada hoja y flores pequeñas y discretas que crecen en una espiga alta. Los tallos son gruesos y contienen hilos similares a los que se encuentran en el apio.

Las plantainas, una hierba, son nutritivas y se han utilizado durante mucho tiempo con propiedades medicinales como antibióticos, para curar heridas y para tratar la diarrea. El plátano es rico en vitaminas A, C y K, y también contiene varios minerales importantes como el calcio y el hierro.

Cómo comer plátano común

Las malezas de plátano de hoja ancha que se encuentran en su jardín se pueden comer por completo, pero las hojas jóvenes son las más sabrosas. Use estos crudos en cualquier forma en que espinacas, como en ensaladas y sándwiches. También puedes usar las hojas más viejas crudas, pero tienden a ser más amargas y fibrosas. Si usa hojas más grandes crudas, considere quitar primero las venas.

Cocinar malezas de plátano es otra opción, especialmente para las hojas más grandes y viejas. Un escaldado rápido o un sofrito ligero atenuará la amargura y suavizará las venas que los hacen fibrosos y fibrosos. Usted puede blanquear las hojas y luego congelarlas para usarlas más tarde en sopas y salsas. Temprano en la temporada, busque los nuevos brotes de plátano. Estos tienen un sabor a lightasparagus y un sofrito rápido mejorará ese sabor.

Incluso puedes comer las semillas de plátano, pero cosecharlas apenas vale la pena, ya que son pequeñas. Algunas personas comen todo el brote de semillas una vez que las flores han terminado. Estas vainas de semillas se pueden comer crudas o cocidas suavemente. Independientemente de cómo elija comer el plátano de su jardín, asegúrese de lavarlo bien primero y de que no haya usado ningún herbicida o pesticida antes de la cosecha.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro modo, consulte a un médico, herbolario médico u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.