Son violetas comestibles - Violet Flower Uses In The Kitchen

Una planta extremadamente común, la violeta, es ampliamente conocida por su presencia como flor silvestre y también tiene su lugar en jardines bien mantenidos y cultivados. Pero, ¿sabías que comer flores violetas también es popular? Ya sea buscando plantas comestibles en la naturaleza o haciendo la elección deliberada de plantar flores sabrosas en el jardín, estas flores de colores brillantes pueden ofrecer un aspecto visual emocionante e interés por las recetas antiguas o incluso inspirar nuevas creaciones de cocina. Además de atraer a los primeros polinizadores de la temporada, se elogia a muchas flores comestibles por su utilización más allá del jardín y por su uso en la vida diaria.

¿Son las violetas comestibles?

En todo Estados Unidos, se pueden ver violetas azules comunes que crecen a lo largo de las carreteras, en zonas boscosas sombreadas y en campos. También se pueden encontrar otras especies de la familia Viola, aunque generalmente se cultivan como flores ornamentales en plantaciones mixtas con vegetales o en bordes de flores. Sin embargo, una cosa que permanece constante es que los usos de la flor violeta son abundantes. Entonces, ¿puedes comer violetas? De hecho, puedes!

Las violetas, tanto las hojas como las flores, contienen altas cantidades de vitamina C y vitamina A. La planta de violeta comestible se puede usar para hacer jarabes, preparar té y postres horneados. Las flores se pueden agregar a las ensaladas y sopas como guarnición. La moderación es importante, ya que esta planta contiene un compuesto llamado saponina, por lo que comer flores y hojas de violeta en exceso puede causar problemas digestivos. A pesar de esto, multitudes de herbolarios elogian a las violetas por su relevancia e importancia como planta comestible.

Acerca de las plantas de violeta comestible

Comúnmente se encuentra creciendo dentro de céspedes mal manejados y tolerantes a una amplia gama de temperaturas, la mayoría de las violetas se cultivan como plantas perennes de corta duración o flores anuales de estación fría. Esto significa que las violetas son a menudo una de las primeras flores en florecer en primavera y principios de verano.

Al recoger plantas violetas comestibles, primero es importante identificar adecuadamente las plantas. Como siempre, es crucial investigar adecuadamente antes de recoger flores y / u hojas para que sepa que está cosechando la planta correcta. Al buscar flores comestibles, la seguridad debe ser la prioridad número uno. A menudo, las oficinas locales de extensión agrícola pueden ofrecer clases de forraje. Una guía de campo de la planta local también será útil en este proceso. Nunca coma nada sin estar completamente seguro de que es seguro para el consumo.

Por último, es importante tener en cuenta que las violetas comestibles deben NO confundirse con las violetas africanas. A pesar de la similitud en el nombre, las violetas comunes (Viola) y las violetas africanas no están relacionadas.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico o un herbolario médico para obtener asesoramiento.