¿Qué es una planta de regaliz? ¿Puedes cultivar plantas de regaliz?

La mayoría de la gente piensa en el regaliz como un sabor. ¿Pero de dónde viene el regaliz? Lo creas o no, el regaliz es una planta, conocida por su sabor fuerte y dulce. Sigue leyendo para obtener más información sobre el cultivo de regaliz y el cuidado de las plantas de regaliz.

Información de la planta de regaliz

¿Qué es una planta de regaliz? Relacionado con guisantes y frijoles, regaliz (Glycyrrhiza glabra) es una planta perenne en flor que crece hasta unos 5 pies de altura. Su nombre científico, Glicirriza, proviene de las palabras del griego antiguo glykys, que significa "dulce", y rhiza, que significa "raíz". Tal como lo sugiere su nombre, la parte de la planta que contiene ese sabor distintivo es su extenso sistema de raíces.

Originario de Eurasia, tiene una larga historia de uso desde China hasta el antiguo Egipto y Europa Central tanto como edulcorante (es 50 veces más dulce que el azúcar) como como medicamento (incluso hoy en día se usa ampliamente en pastillas para la garganta). Para cosechar las plantas, las raíces se excavan y se exprimen de su jugo, que se reduce a un extracto.

Cuidado de plantas de regaliz

¿Puedes cultivar plantas de regaliz? ¡Absolutamente! El regaliz es muy común en la naturaleza en Eurasia y partes de América del Norte, pero también se puede cultivar. Puede plantar semillas en un invernadero en el otoño, trasplantarlas al aire libre en primavera o (y esto es mucho más fácil) dividir el rizoma de una planta más vieja en la primavera. Solo asegúrate de que cada sección del rizoma tenga un brote adjunto.

El cuidado de la planta de regaliz no es difícil. A las plantas les gusta el suelo alcalino, arenoso y húmedo. La resistencia al frío varía mucho de una especie a otra (el regaliz americano es el más resistente y resistente hasta la zona 3). Las plantas de regaliz tardan en establecerse, pero una vez que se ponen en marcha, pueden volverse agresivas. Mantenga su planta bajo control cosechando sus rizomas regularmente.