Usos del orégano cubano - Cómo cultivar orégano cubano en el jardín

Las suculentas son fáciles de cultivar, atractivas y aromáticas. Tal es el caso del orégano cubano. ¿Qué es el orégano cubano? Es una planta suculenta de la familia Lamiaceae, también conocida como tomillo español, borraja india y menta mexicana. No es un verdadero orégano en la familia, Origanum, pero tiene un aroma característico de los oréganos verdaderos. Existen numerosos usos culinarios y tradicionales de orégano cubano. Una vez que sepa cómo cultivar orégano cubano, pruebe esta pequeña y viva planta en contenedores, en un área bien drenada y parcialmente soleada del jardín o en cestas de arrastre.

¿Qué es el orégano cubano?

Plectranthus amboinicus Es una planta suculenta perenne con follaje aromático. A menudo se cultiva como planta de interior, pero puede prosperar al aire libre en regiones de estación cálida o en verano. Las hojas contienen aceites picantes, que se pueden aprovechar para cocinar.

Se dice que el sabor del orégano cubano es mucho más fuerte que el orégano griego, la hierba más utilizada para dar sabor a las pizzas y otros platos mediterráneos. Cosechar orégano cubano y usarlo en recetas puede proporcionar un sabor similar al orégano tradicional, pero debe usarse en cantidades más moderadas para evitar sazonar demasiado el plato.

El orégano cubano es miembro de la familia de la menta o la ortiga. Como tal, tiene características hojas gruesas y difusas con un fuerte olor agradable. Las hojas son de color verde grisáceo y de pelo fino y dientes de sierra en los bordes. Las flores nacen en panículas y pueden ser blancas, rosadas o lavandas.

Las plantas crecen entre 12 y 18 pulgadas (30.5-45 cm.) De alto y pueden desarrollar un hábito de arrastre, lo que lo hace atractivo en cestas colgantes. Como planta enterrada, se extenderá a una pequeña cubierta de suelo montada. Los requerimientos de cultivo de orégano cubano son algo diferentes a los oréganos tradicionales, ya que pueden arder a pleno sol y funcionar mejor en un poco de sombra.

Cómo cultivar orégano cubano

Elija un sitio con suelo arenoso y bien drenado en sol parcial para esta pequeña planta. Es sensible a las heladas pero funciona bien en áreas tropicales a semi-tropicales durante todo el año. En regiones templadas, cultive la planta en un recipiente y llévela adentro en otoño.

El orégano cubano produce la mayor parte de su crecimiento en primavera y verano y prefiere condiciones cálidas y secas. Sin embargo, eso no significa que no necesita agua. La planta necesita riego regular pero no puede sobrevivir consistentemente en raíces húmedas, lo que hace que el drenaje sea especialmente importante.

Cultivar plantas en contenedores hace que sea más fácil acomodar los requisitos de cultivo de orégano cubano al moverlo a medida que el sol estacional se calienta en ciertas áreas del jardín. Se requiere algo de sombra al mediodía para evitar que las hojas se quemen y arruinen su apariencia.

Usos de orégano cubano

Las hojas de orégano cubano se pueden usar al igual que los oréganos regulares. La cosecha de hojas de orégano cubano con fines medicinales tradicionales se remonta a siglos atrás. Fue útil en el tratamiento de infecciones respiratorias y de garganta, así como en reumatismo, estreñimiento, flatulencia y como ayuda para estimular la lactancia.

Las aplicaciones modernas lo usan como un sustituto de los oreganos mediterráneos, ya sean secos o frescos. Las hojas se pueden secar y triturar para agregar a los platos de carne. Las hojas frescas, en pequeñas cantidades, se usan en sopas y guisos, y en el relleno de aves y otras carnes. Tenga cuidado, ya que la planta tiene un sabor muy fuerte y puede dominar otros condimentos.

Esta pequeña planta tiene un follaje atractivo, las flores atraen a los polinizadores y su uso en la cocina agrega otra herramienta a su destreza culinaria.