Información de la planta de Caihua: consejos para cultivar pepinos de relleno

Los jardineros inteligentes siempre buscan productos nuevos e interesantes para cultivar en su paisaje. En el caso de Caihua, las frutas son similares al pepino pero están más libres de problemas. El pepino relleno de Caihua es un excelente sustituto de un pepino normal con el beneficio adicional de un cuerpo tipo bolsa que acomoda el relleno y el relleno. Siga leyendo para obtener información importante sobre la planta de Caihua sobre cómo cultivar y comer esta interesante planta sudafricana.

Información de la planta de Caihua

Las cucurbitáceas tardías tienden a estar cubiertas de moho, asediadas por insectos y, en general, una pesadilla en el jardín al final de la temporada. Esto es cuando estás ocupado cosechando, enlatando y comiendo a través de tus cultivos más grandes. Saber cómo cultivar Caihua eliminará gran parte del drama asociado con los cultivos de pepino. Estas frutas confiables son generalmente sin problemas y tenaces.

El pepino relleno Caihua (Cyclanthera pedata) también se conoce como Achocha, zapatilla de dama, pepino salvaje, calabaza zapatilla, caigua y muchos otros nombres coloridos. Proviene de América del Sur y fue una parte importante documentada de la cocina y la vida inca. Las plantas son anuales en gran parte de América del Norte, pero son plantas perennes perennes en climas tropicales, mediterráneos y templados. Las plantas se cultivan comúnmente como alimento en el Caribe y América del Sur y Central.

Caihua es una enredadera, de hasta 40 pies de largo, con vainas comestibles de 4 a 6 pulgadas de largo y hasta 3 pulgadas de ancho. Las frutas pueden tener espinas flexibles, que no son peligrosas y son comestibles. Las vainas son huecas con semillas negras y considerable médula. Uno de los usos más populares para Caihua es como un recipiente relleno para queso, verduras o incluso carnes.

Cómo cultivar caihua

El cultivo de pepinos rellenos requiere un suelo bien drenado y suelto a plena luz del sol. En la mayoría de las regiones de América del Norte, es mejor comenzarlas en interiores 6 semanas antes de mudarse afuera. El cuidado cultural es muy similar al de los pepinos y tomates normales. Manténgase uniformemente húmedo y aplique un buen fertilizante de tomate justo antes de que la planta florezca.

El moho polvoriento y otros problemas comunes del pepino no son tan frecuentes, aunque muchas de las mismas plagas de insectos afectan a Caihua. Usa un pesticida no tóxico o simplemente elige y aplasta los métodos para combatir a los enemigos.

Las vides se beneficiarán de un poco de capacitación a medida que crecen. Esto también ayuda a que la fruta obtenga la mejor exposición para la maduración. Coseche la fruta a medida que madura. Las vainas serán de color verde amarillento cuando estén maduras, pero las frutas inmaduras también son comestibles, solo que no son tan dulces y jugosas y un poco más astringentes.

Usos para Caihua

Caihua es una planta ornamental con atractivas hojas palmeadas, pero una de las principales razones para cultivar pepinos rellenos es como alimento. En su región natal, las frutas a menudo se rellenan con carne, pescado o queso y luego se hornean como un pimiento relleno. Las vainas también se suelen encurtir y son excelentes salsas o conservas.

Los propósitos medicinales tradicionales superan los aspectos culinarios casi dos veces:

• Las semillas se pueden usar para hacer un té para combatir la presión arterial alta, controlar los niveles de colesterol y minimizar la obesidad.
• El jugo de las plantas produce una medicina popular que puede combatir la diabetes, los problemas de circulación, la hipertensión, la amigdalitis, la arteriosclerosis y se usa como diurético.
• Las semillas y las frutas también parecen tener beneficios gastrointestinales y, cuando se hierven en aceite, producen un analgésico y antiinflamatorio tópico.
• Las raíces se utilizan en su región natal para limpiar los dientes.

Esta planta beneficiosa es duradera, inmune a la mayoría de los problemas de pepino y una fuente de beneficios versátiles para cocinar y medicinales.