Variedades de uva de vino: aprenda sobre los mejores tipos de uvas de vino

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Las uvas son frutas ampliamente cultivadas y vides perennes. Los frutos se desarrollan en nuevos brotes, llamados bastones, que son útiles para la preparación de jaleas, pasteles, vino y jugo, mientras que las hojas se pueden usar para cocinar. Este artículo analiza qué uvas se utilizan para hacer vino.

¿Cuáles son las mejores uvas para el vino?

Decir que hay muchas variedades de uva de vinificación es insuficiente. Estos incluyen las uvas que maduran a principios de la temporada, las que están entre la maduración temprana y media, la maduración media y tardía y, por supuesto, las uvas de maduración tardía. Los que elija dependerán de su región y preferencia.

Las variedades de maduración temprana incluyen:

Chardonnay
Viognier
Gamay noir
Sauvignon Blanc
Melón
Pinot Noir
Muscat Blanc
Moscatel Naranja

Las variedades tempranas de maduración media son:

Arneis
Trousseau gris
Chenin blanc
Tinta madeira
Gewurztraminer
Tempranillo
Malvasia vianca
Syrah
Semillon
Sylvaner

Las variedades de uva de vino de maduración media y media tardía incluyen:

Zinfandel
Barbera
Hamburguesa
Cornalina
Centurion
Colombard
Freisa
Garnacha
Marsanne
Meriot
Riesling
Sangeovese
Sinfonía
Alicante Bouschet
Franco Cabernet
Sauvignon
Cinsaut
Dolcetto
Durif
Malbec
Tannet
Nebbiolo
Valdiguie

Los mejores tipos de uvas para vino que crecen más adelante son:

Ruby Cabernet
Rubired
Misión
Petit Verdot
Moscatel de Alejandría
Agilanico
Carignane
Mourvedre
Montepulciano

Cómo cultivar uvas para la vinificación casera

Cultivar variedades de uva de vinificación es una inversión a largo plazo. Seleccione un corte para propagar una nueva vid, tomando uno o dos esquejes por planta. Esto debe hacerse a fines del otoño cuando las hojas han caído.

El corte debe ser de ¼ de pulgada de diámetro y debe tomarse de bastones de al menos un año de antigüedad. Haga el corte justo debajo de un brote en un ángulo de 45 grados, luego otro aproximadamente una pulgada por encima del brote. Tres brotes deben estar presentes en el corte.

Almacene los esquejes en turba sellada con plástico y manténgala en el refrigerador a 40 grados F. (4 C.) hasta la primavera. Además, también puede comprar estos recortes de una compañía acreditada en este momento.

Plantación de variedades de uva para vino

Seleccione un sitio en casa que reciba 6 horas de luz solar directa cada día. No debe haber sombra. Las vides pueden tolerar un pH de 5.5 a 7.5. El suelo bien drenado es mejor, mientras que el fertilizante no es esencial para el cultivo de uvas. No use herbicidas cerca de la vid.

En el momento de la siembra de primavera, el final del corte debe estar en el suelo, mientras que el más cercano a la punta debe estar sobre el suelo.

Si compró la vid en un vivero, remoje las raíces durante 3 horas. El agujero debe ser un poco más grande que el sistema de raíces de la vid. Mantenga una distancia de 6 a 8 pies entre las plantas y 9 pies entre las hileras. Cualquier estaca debe tener alrededor de 5 a 6 pies de altura.

Riegue con una pulgada de agua por semana para la primera temporada de crecimiento. No debes fertilizar las plantas durante el primer año.

La poda y el deshierbe de sus uvas para vino serán esenciales para obtener la cosecha tan buscada necesaria para hacer su vino.