Cosecha de totora: consejos para cosechar totora silvestre

¿Sabías que las espadañas salvajes eran comestibles? Sí, esas plantas distintivas que crecen junto al borde del agua pueden cosecharse fácilmente, proporcionando una fuente de vitaminas y almidón a su dieta durante todo el año. Esta hierba común se identifica muy fácilmente en la naturaleza y sus beneficios como alimento y más son numerosos para todos, desde excursionistas hasta sobrevivientes de la naturaleza. Siga leyendo para obtener más información sobre para qué se usan las espadañas.

Cómo cosechar totora

Prácticamente todas las partes de la planta de espadaña son comestibles en algún momento del año. La cosecha de totora puede ser tan simple como recoger una de la planta en verano.

La parte inferior del tallo es blanca y, cuando se come cruda, sabe a pepino. Si lo cocina, sabe a maíz. El polen se puede quitar del tallo simplemente agitándolo en una bolsa de papel y usándolo como espesante para sopas y guisos. A fines del verano, las cabezas de flores verdes se pueden comer como la mazorca de maíz. En otoño, las raíces se pueden cosechar sumergiéndolas en agua hasta que se forme un gel. Puedes usar el gel para hacer pan y sopas.

¿Para qué se usan totora?

Además de cosechar espadañas para la alimentación, tienen muchos otros usos. Básicamente, la cosecha de totora puede proporcionar agua, comida, refugio y combustible para el fuego, casi todo lo necesario para sobrevivir en la naturaleza.

• Las cabezas marrones y apretadas se pueden usar como antorcha cuando se sumergen en aceite o grasa.
• El gel que se encuentra dentro de las hojas se puede usar con fines medicinales como anestésico tópico.
• Las cabezas proporcionan un material esponjoso similar a la lana que se puede usar para aislar la ropa, los colchones y el acolchado al dormir en el bosque.
• Las hojas, cuando se cortan, se secan y se vuelven a remojar, se pueden usar para esteras, cestas, sombreros o ponchos.

La próxima vez que pase algunas de esas espadañas salvajes que soplan en el viento, recuerde todas las cosas para las que se usan las espadañas y cuán fácil puede ser cosecharlas.

Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de ingerir CUALQUIER hierba o planta de la naturaleza, asegúrese de identificarla correctamente o consulte a un recolector profesional de plantas silvestres para obtener asesoramiento.