Temporada de cosecha de nectarinas: consejos para elegir nectarinas

Soy un quisquilloso de frutas; si no es así, no lo comeré. Las nectarinas son una de mis frutas favoritas, pero puede ser difícil saber exactamente el momento perfecto para recogerlas. ¿Cuándo es el mejor momento para recoger una nectarina y cómo cosecharlas? Vamos a averiguar.

Temporada de cosecha de nectarina

Saber exactamente cuándo elegir una nectarina no es tan simple como mirar el calendario. La temporada de cosecha de nectarina se extiende desde mediados del verano hasta mediados de otoño, dependiendo del cultivar y la zona de cultivo del USDA. Entonces, ¿cuáles son algunas de las características de madurez que indicarán que es hora de cosechar árboles de nectarina?

Cómo cosechar nectarinas

Las nectarinas se pueden recoger cuando están cerca de estar maduras y luego madurar en interiores en una bolsa de papel marrón o en el mostrador. Dicho esto, no hay comparación con elegir una nectarina, perfectamente madura, todavía caliente del sol e inmediatamente hundiendo los dientes en ella.

A diferencia de las manzanas y las peras, las nectarinas no mejoran su contenido de azúcar una vez que se recogen, por lo que tiene una sola oportunidad y desea que la fruta esté perfectamente madura para un sabor óptimo. Pero, ¿cómo saber si es hora de cosechar árboles de nectarina? Bueno, algo de eso es prueba y error. Hay ciertas cosas como el color, el peso, la firmeza y el aroma que son buenos indicadores de madurez.

Busque fruta que todavía esté firme pero con un ligero rendimiento. El color de fondo de la fruta debe ser amarillo, con rubores rojos manchando la cáscara, no debe verse ningún rastro de verde. Las nectarinas de carne blanca tendrán un color de fondo blanco.

La fruta debe llenarse y verse de tamaño completo. El embriagador aroma ambrosial de la nectarina madura debería ser evidente.

Finalmente, la fruta debe deslizarse fácilmente del árbol. Qué significa eso? Debes poder agarrar ligeramente la fruta y con el más suave giro suelta la fruta del árbol. Si el árbol no quiere soltarlo fácilmente, le está diciendo que sostenga sus caballos.

Puede tomar un poco de práctica, pero pronto podrá dominar las nectarinas. Si todo lo demás falla, siempre puedes probar la prueba de sabor. Muerde una nectarina que creas que está madura. Si la fruta es dulce, has tenido éxito. Si no, aún no estaba listo.