Cosecha de duraznos: cuándo y cómo recoger duraznos

Los duraznos son una de las frutas de roca más queridas de la nación, pero no siempre es fácil saber cuándo se debe cosechar un durazno. ¿Cuáles son algunos de los indicadores de que es hora de recoger fruta de durazno? Otra pregunta que puede tener es cómo recoger los duraznos correctamente. Sigue leyendo para averiguarlo.

Cosecha de durazno

Antes de siquiera pensar en cosechar duraznos, espero que haya plantado y cuidado su durazno correctamente para una producción óptima. En primer lugar, cuando traigas el árbol a casa desde el vivero, abre el envoltorio alrededor de las raíces y remójalos durante 6-12 horas. Luego planta tu árbol en un suelo que haya sido preparado previamente, rastrillado para eliminar piedras y escombros y con un pH de 6.5. Coloque el árbol a la misma profundidad que se plantó en el vivero y trabaje el suelo alrededor de las raíces. Apisonar el suelo para eliminar bolsas de aire. Riega bien el árbol.

Acolcha alrededor de la base del tronco para ayudar en la retención de agua y retardar el crecimiento de malezas. Los árboles de durazno deben podarse con un sistema de poda de centro abierto, que permitirá que el sol penetre y mejore la circulación del aire.

Mantenga el árbol libre de enfermedades, insectos y pájaros. Fertilice el durazno con 1 taza (240 ml) de un alimento 10-10-10 en marzo en un área de 3 pies (1 m) alrededor del árbol. En junio y principios de agosto, esparza ½ taza (120 ml) de nitrato de calcio sobre el área de 3 pies (1 m). En el segundo año del árbol, fertilice los duraznos dos veces al año a principios de marzo con 1 taza (240 ml) de 10-10-10 por año de edad del árbol. Luego, a principios de agosto, aplique 1 taza (240 ml) por año del árbol de nitrato de calcio.

Ahora que tiene un durazno saludable, es hora de la mejor parte, la cosecha del duraznero.

Cómo recoger duraznos

El momento exacto para recoger los duraznos está determinado por el cultivar, pero generalmente se cosechan desde finales de junio hasta agosto. El color es un gran indicador de madurez. Los duraznos están maduros cuando el color de fondo de la fruta cambia de verde a completamente amarillo. Algunas de las variedades más nuevas de durazno tienen un tinte rojo en la piel, pero este no es un barómetro confiable de madurez.

Hay una línea muy fina cuando cosecha duraznos. Desea que la fruta cuelgue en el árbol el tiempo suficiente para que el sabor y el contenido de azúcar alcancen su punto máximo, pero no tanto como para que se vuelva demasiado maduro. La fruta demasiado madura reduce el tiempo de almacenamiento y aumenta la posibilidad de enfermedades, daños por insectos y aves. Además, los duraznos madurarán en color, jugosidad y textura del árbol, pero carecerán de sabor y dulzura.

El mejor indicador del momento correcto para recoger la fruta del durazno es una prueba de sabor. Aunque tiene menos sabor, se puede cosechar un poco menos de fruta madura y madurar en interiores en una bolsa de papel si hay una necesidad inmediata de cosecha debido al clima. La variedad Clingstone o enlatado se cosecha cuando la fruta se desliza libremente del tallo.

Los duraznos no solo son deliciosos, sino también una gran fuente de fibra, niacina, potasio y vitamina C. Una vez cosechados, se mantendrán en el refrigerador u otra área fresca (31-32 grados F./0 grados C. con un 90 por ciento de humedad ) durante aproximadamente dos semanas.