Qué es la podredumbre rosada de la papa: consejos para tratar la podredumbre rosada en las papas

Por Krsiti Waterworth

Cada planta en el huerto es un pequeño corazón roto que espera suceder. Después de todo, los comienzas a partir de semillas, los nutres a través de sus incómodas etapas de la adolescencia y luego esperas que, como adultos, sean fructíferos y, en algunos casos, incluso se multipliquen. Cuando la enfermedad de la papa de la podredumbre rosada aparece en su parche de papa maduro cerca de la cosecha, sus primeros pensamientos pueden ser sobre el tratamiento de la podredumbre rosada en las papas, pero lamentablemente, no hay cura una vez que se ha establecido.

¿Qué es la pudrición rosada de la papa?

La podredumbre rosada de la papa es una enfermedad tuberculosa causada por Phytophthora erythroseptica, un hongo muy común en el suelo. Las esporas de la podredumbre rosada de la papa pueden permanecer latentes en el suelo durante períodos prolongados, esperando las condiciones adecuadas y un huésped compatible antes de que cobre vida. En suelos crónicamente húmedos, la pudrición rosada de la papa se activa e invade los tubérculos de papa en desarrollo a través del extremo del tallo, las heridas subterráneas y los ojos hinchados.

Una vez que un tubérculo de papa ha contraído la enfermedad de la papa de la podredumbre rosada, otros patógenos como Erwinia carotovora puede invadir, causando el colapso completo del tubérculo en dos semanas. Se cree que la podredumbre rosada también puede pasar de estos tubérculos infectados a sus vecinos no afectados. Los primeros signos de podredumbre rosa son un marchitamiento general de la planta hacia el final de la temporada, comenzando desde la base del follaje y avanzando hacia arriba, causando que las hojas se marchiten, se vuelvan amarillas o se sequen.

Si observas papas marchitas antes de la cosecha, cava alrededor de la base de la planta y revisa los tubérculos más cercanos a la superficie. Exprima los tubérculos: las papas infectadas tienden a estar algo flojas y a veces sale un poco de líquido. Retire las papas sospechosas y córtelas por la mitad antes de dejarlas expuestas durante 10 a 20 minutos. El síntoma más diagnóstico de la enfermedad de la podredumbre rosa es un color rosa salmón que aparece en la carne de papa cortada después de esta breve exposición al aire. Después de unos 20 minutos, la carne comenzará a pudrirse, tornándose marrón y luego negra.

Pink Rot Potato Control

Comprender qué causa la podredumbre rosada en las papas puede ayudarlo a prevenirlo, pero las papas infectadas no se pueden salvar, por lo tanto, tire de ellas lo antes posible para frenar la propagación del hongo. Comience su próxima cosecha de papa en una cama nueva con excelente drenaje y tenga cuidado de no regar demasiado sus plantas, especialmente durante la formación temprana de tubérculos, cuando la enfermedad de la podredumbre de la papa rosada es altamente infecciosa.

Aunque ninguna papa es completamente inmune, el control de la papa de la podredumbre rosa puede ser ayudado por cultivares que muestran cierta resistencia al hongo. Los estudios realizados en la Universidad Estatal de Dakota del Norte han demostrado resistencia a la podredumbre rosa en las papas blancas del Atlántico, LaChipper, Pike y FL 1833. Las variedades rojas Red Norland y Nordonna y los rojizos Ranger Russet y Russet Burbank también muestran resistencia.

El control químico se desalienta cada vez más, ya que el hongo de la podredumbre rosa parece estar desarrollando una resistencia a los fungicidas metalaxil y mefenoxam. Los jardineros caseros no deben usar estos fungicidas en papas con podredumbre rosa. Una sustancia química llamada Phostrol, un compuesto de múltiples tipos de sodio, sales de potasio y amonio de ácido fosforoso, es una opción que ha demostrado ser prometedora en estudios de campo, aunque no se comprende completamente cómo funciona.