Cosecha de lechuga de hoja: cómo y cuándo recoger lechuga de hoja

Muchos jardineros primerizos piensan que una vez que se recoge la lechuga de hojas sueltas, eso es todo. Esto se debe a que tienden a pensar que toda la cabeza de lechuga debe extraerse al cosechar lechuga de hoja. No así mis amigos. Escoger lechuga de hojas sueltas con el método de "cortar y volver" volverá a extender el período de crecimiento y le proporcionará verduras bien en los meses de verano. Siga leyendo para descubrir cómo cosechar lechuga de hoja con este método.

Cuándo elegir lechuga de hoja

La lechuga es un cultivo de clima frío y, aunque necesita sol, es uno de los pocos cultivos que funcionará bien en sombra parcial. A diferencia de las lechugas como el iceberg, la lechuga de hojas sueltas no forma una cabeza, sino hojas sueltas. Esto significa que mientras se cosecha toda la cabeza del iceberg, recoger lechuga de hojas sueltas es solo eso: recoger hojas.

Entonces, ¿cuándo recoger lechuga de hoja? La cosecha de lechuga de hojas sueltas puede comenzar en cualquier momento en que se hayan formado las hojas, pero antes de la formación de un tallo de semilla.

Cómo cosechar lechuga de hoja

Para cultivar lechuga con el "método de cortar y volver", es mejor comenzar con variedades de hojas sueltas como el mesclun en una variedad de colores, sabores y texturas. La belleza de plantar variedades de hojas sueltas es doble. Las plantas se pueden espaciar mucho más juntas en el jardín (4-6 pulgadas (10-15 cm)) que la lechuga, lo que significa que no se necesita adelgazar y se maximiza el espacio del jardín. Además, puede plantar cada semana o cada dos semanas para obtener una cosecha continua de lechuga de hoja giratoria.

Una vez que las hojas comienzan a aparecer y tienen aproximadamente 4 pulgadas (10 cm) de largo, puede comenzar a cosechar lechuga de hoja. Simplemente corta cualquiera de las hojas externas o toma un manojo de ellas y córtalas con tijeras o tijeras una pulgada por encima de la corona de la planta. Si corta dentro o debajo de la corona, la planta probablemente morirá, así que tenga cuidado.

Una vez más, la lechuga de hoja se puede recoger en cualquier momento después de que se formen las hojas, pero antes de que la planta salga (forma el tallo de la semilla). Las hojas más viejas a menudo se despojan de las plantas primero, permitiendo que las hojas jóvenes continúen creciendo.

Idealmente, para un jardín de lechugas “corta y vuelve”, tendrás varias hileras de lechugas en crecimiento. Algunos en la misma etapa de madurez y otros con una o dos semanas de retraso. De esta manera, puede tener un suministro rotativo de verduras. Coseche en diferentes hileras cada vez que elija lechuga para permitir que las que hayan sido cosechadas vuelvan a crecer, aproximadamente dos semanas después de la cosecha para la mayoría de las variedades.

Para proteger la lechuga de hoja, cubra las hileras con un paño de sombra o cubiertas de hileras para disminuir su tendencia a perderse en climas cálidos. Si se atornillan, es probable que esté demasiado caliente para cultivar lechuga. Espere hasta el otoño y luego plante otra cosecha. Este cultivo de otoño puede protegerse bajo una cubierta de hileras o túneles bajos para extender la cosecha de lechuga en el clima más frío. Al usar este método para cosechar lechuga y plantar cosechas sucesivas, puede tener ensalada verde fresca durante la mayor parte del año.

La lechuga se puede almacenar durante 1-2 semanas si se refrigera.